![logo pâtisserie boulestier](https://static.wixstatic.com/media/c10395_4f0c197b9de54aefb143606341d8e2de~mv2.png/v1/fill/w_311,h_311,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/logo%20p%C3%A2tisserie%20boulestier.png)
Nos Entremets
Disponible en individuel, 4, 5, 6, 8 et 10 personnes et plus sur commande
![tarte aux fraises](https://static.wixstatic.com/media/c10395_597c36d7ba984740af591cc480a6dca7~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_147,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_597c36d7ba984740af591cc480a6dca7~mv2.jpg)
Fond de tarte brisé avec sa chantilly vanille et ses fraises - Pâtisserie Boulestier Saintes
![IMG_7041_edited](https://static.wixstatic.com/media/c10395_cb7a1a36593e454aa7ac44e76f37add6~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_147,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_cb7a1a36593e454aa7ac44e76f37add6~mv2.jpg)
Crème mousseline parfumée à la vanille parsemé de fraises fraîche et d'un confit fruits rouges sur son biscuit génoise. Décoré pâte d'amande et chantilly à la fraise - Patisserie Boulestier
![framboisier](https://static.wixstatic.com/media/c10395_1c11863941034698bab632a1206086ae~mv2.png/v1/fill/w_49,h_49,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_1c11863941034698bab632a1206086ae~mv2.png)
Crème mousseline parfumée à la vanille parsemé de framboises et d'un confit fruits rouges sur son biscuit génoise. Décoré pâte d'amande et chantilly à la framboise - Patisserie Boulestier
![La Tarte Rubis](https://static.wixstatic.com/media/c10395_33d53e5b15994bfe88cabaee05a31906~mv2_d_1890_1417_s_2.png/v1/fill/w_49,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_33d53e5b15994bfe88cabaee05a31906~mv2_d_1890_1417_s_2.png)
Smootie fraise avec sa couronne diplomate vanille bourbon sur son sablé breton accompagné de fruits rouges frais - Patisserie Boulestier
![La Foret Noire](https://static.wixstatic.com/media/c10395_702267690c4348a5b146f87526a3a3f4~mv2.png/v1/fill/w_49,h_49,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_702267690c4348a5b146f87526a3a3f4~mv2.png)
Chantilly vanillée avec ses éclats de griottes sur sa génoise chocolat imbibée recouvert de sa ganache chocolat intense - Pâtisserie Boulestier Saintes
![L'Emeraude](https://static.wixstatic.com/media/c10395_ed7cacc6c0ab4b68b4492dc0de18367b~mv2.png/v1/fill/w_49,h_48,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_ed7cacc6c0ab4b68b4492dc0de18367b~mv2.png)
Mousse chocolat blanc vanillée avec son crémeux pistache et son confit fruits rouges sur son croustillant pistache - Patisserie Boulestier
![Le Caraibe](https://static.wixstatic.com/media/c10395_66eca5788e7644fc89b9b02463666cd5~mv2_d_1890_1417_s_2.png/v1/fill/w_49,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_66eca5788e7644fc89b9b02463666cd5~mv2_d_1890_1417_s_2.png)
Mousse passion avec son coulis fraise des bois sur son croustillant chocolat blanc - Patisserie Boulestier
![Le 3 chocolats](https://static.wixstatic.com/media/c10395_d33bb10ded7047d0835fc47fc354eda1~mv2_d_1890_1417_s_2.png/v1/fill/w_49,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_d33bb10ded7047d0835fc47fc354eda1~mv2_d_1890_1417_s_2.png)
Succession de mousses au chocolat blanc, lait et noir sur son croustillant noisette - Patisserie Boulestier
![Le Frisson](https://static.wixstatic.com/media/c10395_fd808399368f4380b91e98028473c8c3~mv2.png/v1/fill/w_49,h_44,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_fd808399368f4380b91e98028473c8c3~mv2.png)
Mousse Panna Cotta vanille bourdon avec sa compotée passion clémentine mandarine sur son croustillant chocolat blanc noix de coco - Patisserie Boulestier
![Le Joyaux](https://static.wixstatic.com/media/c10395_02784462ba2641cca53ee6d10085b2a2~mv2_d_1451_1213_s_2.png/v1/fill/w_49,h_41,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_02784462ba2641cca53ee6d10085b2a2~mv2_d_1451_1213_s_2.png)
Macaron à la framboise : Framboise fraiche avec sa crème diplomate à la framboise et son insert coulis de framboise
![Le Negrita](https://static.wixstatic.com/media/c10395_dc4022bbb5c74e5493241eb57cefda43~mv2.png/v1/fill/w_49,h_39,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_dc4022bbb5c74e5493241eb57cefda43~mv2.png)
Crème au beurre chocolat praliné sur son biscuit succès à l'amande - Patisserie Boulestier
![Le Gascon](https://static.wixstatic.com/media/c10395_c42436c32374406f81d08cef68a85fe3~mv2.png/v1/fill/w_49,h_49,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_c42436c32374406f81d08cef68a85fe3~mv2.png)
Crème au beurre café avec sa nougatine sur son biscuit succès à l'amande - Patisserie Boulestier
![Le Mamba](https://static.wixstatic.com/media/c10395_62f40741636b48b59c2d5512c788175e~mv2.png/v1/fill/w_49,h_43,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_62f40741636b48b59c2d5512c788175e~mv2.png)
Mousse chocolat noir avec son crémeux gianduja sur son croustillant noisette - Patisserie Boulestier
Bientôt
disponible
Nos Entremets Glacés
![Caraméla](https://static.wixstatic.com/media/c10395_865903cd7ec641b6aacc5075765256bb~mv2.png/v1/fill/w_49,h_49,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_865903cd7ec641b6aacc5075765256bb~mv2.png)
Glace caramel beurre salé accompagné d'un parfait vanille et son coulis fruits rouge - Pâtisserie Boulestier Saintes
![Arlequin](https://static.wixstatic.com/media/c10395_6b21e9351f8f40f6829d4bf3d27b6e22~mv2.png/v1/fill/w_49,h_49,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_6b21e9351f8f40f6829d4bf3d27b6e22~mv2.png)
Glace pistache accompagné d'un parfait nougat - Pâtisserie Boulestier Saintes
![Exotique](https://static.wixstatic.com/media/c10395_e31292f326f640d190b6f05329d97417~mv2.png/v1/fill/w_49,h_46,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_e31292f326f640d190b6f05329d97417~mv2.png)
Sorbet mangue accompagné d'une glace vanille et d'un coulis fraise groseille - Pâtisserie Boulestier Saintes
![Omelette norvegienne](https://static.wixstatic.com/media/c10395_63d3fc2fa38548bd8d872e3f9fc824fe~mv2.png/v1/fill/w_49,h_40,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_63d3fc2fa38548bd8d872e3f9fc824fe~mv2.png)
Glace au choix recouvert de meringue - Pâtisserie Boulestier Saintes
Nos Spécialités Régionales
![Les macarons](https://static.wixstatic.com/media/c10395_197e14b78566430db31e7a004ed17ddf~mv2.png/v1/fill/w_49,h_33,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_197e14b78566430db31e7a004ed17ddf~mv2.png)
Assortiment de macaron maison - Spécialité de la Maison Boulestier
![La Galette Charentaise](https://static.wixstatic.com/media/c10395_4e93fd66e0344f009f8d86e0dd5ea064~mv2.png/v1/fill/w_49,h_39,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_4e93fd66e0344f009f8d86e0dd5ea064~mv2.png)
La Galette Charentaise- Spécialité de la Maison Boulestier
![La Galette Paysane](https://static.wixstatic.com/media/c10395_298accadbf8f44c0994fdd03775c60b3~mv2_d_1559_1417_s_2.png/v1/fill/w_49,h_45,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_298accadbf8f44c0994fdd03775c60b3~mv2_d_1559_1417_s_2.png)
La Galette Paysane - Spécialité de la Maison Boulestier
![Féve_charentaise](https://static.wixstatic.com/media/c10395_8170c28863b6444ba52e48ec4d02a95d~mv2_d_1890_1417_s_2.png/v1/fill/w_49,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_8170c28863b6444ba52e48ec4d02a95d~mv2_d_1890_1417_s_2.png)
Palais nougatine enrobé d'une meringue au café légèrement vanillée - Spécialité de la Maison Boulestier
![Cake Compostelle](https://static.wixstatic.com/media/c10395_164e241783514e208546c1486d649f83~mv2_d_1537_2049_s_2.png/v1/fill/w_49,h_65,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_164e241783514e208546c1486d649f83~mv2_d_1537_2049_s_2.png)
Cake du pèlerin de Compostelle : cake au raisin macéré au cognac avec une fine couche de pâte d'amande - Patisserie Boulestier
![Les tuiles aux amandes](https://static.wixstatic.com/media/c10395_9b69a977e3f54a7799795988cedab6d4~mv2.png/v1/fill/w_84,h_109,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c10395_9b69a977e3f54a7799795988cedab6d4~mv2.png)
Les tuiles aux amandes - Spécialité de la Maison Boulestier